Keterangan :

jambal ikan cucut merupakan ikan asin yang enak untuk disantap karena jambal ikan cucut hanya diambil dagingnya saja tanpa adanya duri sehingga memasaknya mudah dan tidak perlu repot.
ikan asin jambal tidak menggunakan pengawet yang membahayakan bagi manusia.
pengolahannya hanya menggunakan garam agar tahan lama dan perlu diingat bahwa mungkin persepsi orang melihat ikan asin terbuat dari ikan yang busuk tapi sesungguhnya itu tidak benar karena ikan yang akan diasinkan malah harus dalam keadaan baik untuk menghasilkan ikan asin yang berkualitas dan kita pembuatannya dengan proses yang baik