Keterangan :

Mesin press sohun ( atau soun atau suun) ini digerakkan oleh tenaga hidrolis yang mempunyai kapasitas tekan hingga 80 bar, menggunakan sebuah motor 1400 RPM.

Mesin ini didesain dengan bentuk yang ramping, sehingga tidak seperti model-model pendahulunya, ia tidak membutuhkan banyak ruang untuk instalasi/ peletakannya. Selain ringkas, keuntungan lain dari penggunaan mesin press sohun dengan tenaga hidrolis adalah operator dapat menentukan besar tekanan yang dikehendaki, sesuai dengan kadar keliatan/ kekentalan adonan sohun.

Silinder hidrolis berfungsi untuk menekan adonan ( mie) sohun yang berada di dalam bak sehingga setelah melewati plat saringan, akan keluar adonan dalam bentuk beberapa untaian panjang mie sohun.

Info lebih lanjut: http: / / www.niagaworkshop.com