Vacuum Frying merupakan mesin penggoreng hampa yang cocok dipakai untuk pemroses penggorengan produk dengan tekanan dan suhu rendah sehingga kandungan gizi, vitamin dan mineral produk olahan tidak banyak yang hilang.
Vacuum frying banyak digunakan oleh industri rumah tangga maupun perorangan untuk pengolahan keripik buah, keripik sayur, camilan sosi/ nuget goreng, dan masih banyak lainnya.
Vacuum Frying didesain menggunakan bahan food grade sehingga aman bagi produk olahan.

Spesifikasi produk:

Kapasitas kerja: 1, 5kg; 4, 5-5kg; 7kg; 10kg; 15 kg; 20 kg; dan 30 kg
Material:
Tabung penggoreng: SS Food grade
Keranjang bahan: SS Food Grade
Bak Air: Stainless Steel
Sistem Pemvakuman: Jet
Sistem pendinginan: Kondensor
Media pendingin: Air
Sirkulasi: Pompa air
Kontrol suhu: Otomatis
Pemanas: Kompor LPG
Konsumsi bahan bakar: 0, 3 kg/ proses