IbIKK Agrobiz - Indonesia - Info Perusahaan

Selamat Datang di

IbIKK Agrobiz

Anggota Gratis

IbIKK Agrobiz
Indonesia

Depan
Info Perusahaan
Hubungi Kami
Katalog Produk [1]
- Kakao Fermentasi Biji Kering,
Bagi pengalaman anda

Info Perusahaan

Kontak Perusahaan

Nama:

Tn. Hasbi Muhammad [Direktur/CEO/Manajer Umum]

E-mail:

Kirim Pesan

Pesan Instan:

279249C5

Nomor Ponsel:

Nomor Telpon:

Alamat:

Teaching Farm, Fak. Pertanian UNHAS
Makassar 90245, Sulawesi Selatan
Indonesia

Rata-rata Tinjauan Pemakai

Tidak ada ulasan untuk perusahaan ini - Menulis tinjauan

Tanggal Bergabung:

24 May. 2023

Terakhir Diperbarui:

16 Jan. 2012

Sifat Dasar Usaha:

Pabrikan dari kategori Agraris

Ingin menghubungi perusahaan ini?

Tambah ke Keranjang atau Kirim Pesan

Permintaan Anda akan disimpan di "Surat Bisnis".

Masukan ke Perusahaan Rekanan

Kenalkan ke teman Anda

Penjelasan Ringkas

IbIKK ( Ipteks bagi Inovasi Kreatifitas Kampus) adalah program wirausaha yang diinisiasi oleh Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi ( DIKTI) melalui Direktorat Penelitian dan Pengabdian Pada Masyarakat) . Salah satu wirausaha yang dimenangkan oleh Universitas Hasanuddin ( UNHAS) pada program ini adalah IbIKK proses Fermentasi Kakao Kering. Tujuannya untuk mensuplementasi keksenjangan persediaan kakao fermentasi alami yang tersedia dari petani dengan kebutuhan kakao fermentasi pada skala industri atau eksportir. Kakao kering dengan kualitas SNI difermentasi dengan teknologi media fermentasi hasil temuan pakar Teknologi pangan Universitas Hasanuddin, Makassar. Kualitas kakao fermentasi yang sudah dicapai sampai saat ini sudah masuk pada skala SNI. Namun demikian, Aroma hasil fermentasi ini masih agak lemah dibanding hasil fermentasi alami menurut hasil uji aroma laboratorium pangan UNHAS. Kapasitas produksi yang dapat dihasilkan saat ini sebesar 12, 5 ton/ bulan. Selain itu, IbIKK ini juga memproduksi bubuk dan lemak ( butter) kakao hasil fermentasi ini dengan kapasitas 200 kg sd. 1000 kg perbulan. Dengan kontrol kualitas Laboratorium Teknologi Pangan UNHAS.

Saya kenal dengan perusahaan ini dan ingin memberikan tinjauan.

Anda mendapat [3] permintaan baru.